Готовим суши дома

0
110

Суши – это традиционная японская кухня, которая сочетает в себе тонко нарезанное филе сырой рыбы, овощи и морепродукты, сваренный специальным образом рис и обернуты нории. Кстати, нории – это тонкие листы специально высушенных морских водорослей. Японские повара условно делят суши на несколько групп: футомаки, нигири-зуши, темаки и урамаки. Суши подают во многих современных ресторанах и кафе, однако такой блюдо можно приготовить и дома.

Давайте разберемся, как приготовить суши можно в домашних условиях, тем более, как оказалось, сделать это вовсе не трудно. Для этого необходимо подобрать начинку, сварить рис так, чтобы он просто таял во рту, и приступить к наворачиванию будущих суши. Кстати, начинать суши можно чем угодно, ведь главное здесь, чтобы все продукты были свежими. В случае, если традиционный рецепт с использованием сырой рыбы вас не привлекает, то можно использовать в этих целях и отварную или подкопченную рыбу. В процессе заворачивания суши важно, чтобы все ингредиенты были нарезаны как можно мелко. Руки обязательно должны быть смочены, ведь тогда рис не будет к ним липнуть.